Geschmackverstärker

Entrümpeln im Kühlschrank ➦

Was verhindert uns davon, unserer Gaumenintelligenz zu folgen? Die soziale Umgebung, die Werbung, die Selbsterschöpfung, die Gewohnheiten und die Produkte, die nicht danach schmecken, was sie beinhalten! Versucht der Produzent aus einer Orangenaroma und Zucker den Orangengeschmack nachzubauen – haben wir das mehr

Wozu brauchen wir Geschmack und Geruchsinn? ➦

Unser Gaumen ist ein toller chemischer Analysator, Sie sehen es im Video unten (leider nur auf Englisch habe ich was dazu gefunden, muss irgendwann eigene drehen:) Mehrere Jahrhunderte haben die Geschmackrezeptoren den Menschen gereicht um einzuschätzen, was im Essen da ist. Die Wahl